To propozycja dla semiwegetarian, którzy w Wielkanoc nie zamierzają sięgać po szyneczki i kiełbaski ze stołu.
Podane niżej składniki to wersja saute, można do niej dodać kawałek selera, pietruszki i marchewki jeśli w tym samym czasie gotujemy także warzywa na sałatkę warzywną z majonezem.
Składniki (na 2 foremki):
- puszka białej fasoli
- 1 mała cebula
- 1/2 bułki
- 1 ząbek czosnku
- 2 garście suszonych grzybów
- sól, pieprz i 2 łyżeczki curry
Grzyby zalewamy gorącą wodą i gotujemy 10 minut pod przykryciem. W tym czasie otwieramy puszkę i odcedzamy fasolę. Przekładamy ją do wygodnego garnka lub miski, dodajemy ząbek czosnku, kawałki bułki, pieprz, sól i curry. Miksujemy składniki blenderem. Jeśli masa będzie rzadka dodajemy jeszcze trochę pieczywa. Na koniec
dodajemy drobno pokrojoną cebulę i ugotowane, dobrze odcedzone grzyby. Składniki mieszamy łyżką.
Masę przekładamy do małych foremek żaroodpornych lub kamionkowych.
Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180-200°C przez 45 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz